Receita de Chopp Artesanal Se você a todos os momentos sonhou em saborear um chopp artesanal feito por você mesmo, saiba qual este é este momento ideal! Além disso, produzir uma Receita do Chopp Artesanal em casa é uma atividade prazerosa, qual também igualmente similarmente identicamente conjuntamente garante uma bebida fresca, personalizada e por superioridade. assim sendo, neste artigo do Kopus Vendas,
Receita do Chopp Artesanal
Se você em algum momento sonhou em saborear um chopp artesanal feito por você exatamente, saiba que este nosso é o momento ideal! Além disso, produzir uma Receita de Chopp Artesanal em casa é uma atividade prazerosa, que também igualmente similarmente identicamente conjuntamente garante uma bebida fresca, personalizada e por capacidade. portanto, neste artigo do Kopus Vendas, vamos te ensinar uma receita prática, bem como dar dicas valiosas para quem quer iniciar pelo mundo da cervejaria artesanal.
Ingredientes de modo a Produçãeste do 20 Litros por Chopp Artesanal
5 kg de malte do cevada (Pilsen ou Pale Ale)
30 g do lúpulo (amargor e aroma)
1 sachê de fermento cervejeiro (Ale ou Lager, dependendo de preferência)
20 litros de água filtrada
1 colher do chá de nutrientes para fermentação (opcional)
Utensílios Necessários de modo a Receita do Chopp Artesanal
Panela Colossal (usando propriedade de 25 litros ou Ainda mais)
Colher de aço inoxidável
Balde fermentador com airlock
Termômetro
Densímetro (opcional, contudo recomendado)
Chiller ou sistema do resfriamento
Garrafas ou barril para envase
Modo por Preparo: Passo a Passo
1. Brassagem
Para começar, em uma panela, aqueça 15 litros por água a aproximadamente 68°C. Depois disso, adicione o malte moído e mantenha a temperatura conservacontinuademoraestacaestacionaestaficafixa jazepararpermanecequedavel por cerca do 60 MOMENTOS. Esse processo é fundamental, pois extrai ESTES açúcares necessários de modo a a fermentação.
2. Filtragem e Lavagem
Logo após a brassagem, filtre o mosto (líquido açucarado), separando-este do bagaçeste de malte. Em seguida, lave este bagaço com mais 5 litros por água quente, para extrair este máximo de açúcares.
3. Fervura
Leve este mosto here filtrado de modo a ferver por 60 minutos. em a fervura:
Adicione este lúpulo do amargor pelo início.
Adicione este lúpulo de aroma nos últimos 10 minutos.
4. Resfriamento
Depois da fervura, utilize 1 chiller ou banho de gelo para resfriar rapidamente este mosto até cerca por 20°C.
5. Fermentaçãeste
Aí entãeste, transfira este mosto resfriado de modo a este balde fermentador, adicione este fermento e feche utilizando o airlock. Deixe fermentar por 7 a 10 dias, mantendo a temperatura adequada ao Espécie do fermento (Ale: 18-22°C | Lager: 10-15°C).
seis. Maturaçãeste
Depois disso, transfira o chopp para outro recipiente e deixe maturar na geladeira por mais 7 dias. Esse processo melhora a clarificação e o sabor.
7. Envase
Primeiramente, envase este chopp em garrafas ou barris devidamente higienizados. Em seguida, caso prefira a carbonatação conterraneo, adicione uma pequena quantidade por açúcar previamente por fechar as garrafas.
Receita por Chopp Artesanal: Dicas de Ouro de modo a 1 Chopp magistral
Primeiramente, utilize em algum momento água filtrada de modo a evitar sabores indesejados.
Além disso, higienização é essencial em Praticamente as etapas de modo a evitar contaminações.
portanto, experimente multiplos MODOS do lúpulo e malte de modo a criar sabores únicos.
Por fim, mantenha um controle rigoroso por temperatura, especialmente na fermentação.
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